15 сентября

Фестиваль русской кухни

        Фестиваль-конкурс «Русская кухня» состоялся на площади им.Ленина 6 сентября. Конкурс не просто русской, а ещё и исторической кухни был организован среди предприятий общественного питания. Всего приняли участие шесть ресторанов Читы и 30 ссузов края. Неожиданным и запоминающимся был кулинарный мастер-класс от участницы финала VIII Национального чемпионата «Молодые профессионалы» - Александры Чумаковой.  Она приготовила секретное блюдо из селедки используя технику Finger food, т.е. приготовление мини-закуски, которую можно съесть руками. Эта техника приготовления в Чите не развита. Призовые места заняли: «Щука, запеченная с капустой и молодым картофелем»; «Утка, фаршированная дикой свининой  и  «Бургер Каларский с гречкой, кедровыми орехами и лесными грибами».

        «Гвоздем» же программы стало приготовление мега-ухи. Готовили её представители десяти команд-конкурсантов и почетные гости праздника. После того, как кулинары закончили, все гости праздника смогли отведать более тысячи порций ухи. Студенты- волонтёры нашего техникума во главе с Антоном Семёновым (гр. ТОРА 19-2к) выступали  на празднике в качестве помощников и зрителей.

        Кроме изысканных явств посетителей мероприятия  ожидала концертная программа и креативная фотозона.. С размахом прошла выставка автомобилей, флешмоб и многое другое. Данный фестиваль подарил горожанам  множество эмоций, позитивное настроение и может стать традиционным в столице Забайкалья.

                            Пресс-центр.